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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本发明提供了一种花生酱的加工方法,属于食品加工技术领域。本发明采用液压榨油装置对花生仁进行脱脂降低花生仁甘油三酯含量,降低产品能量;为弥补油脂含量降低导致的风味损失,采用糖酶和蛋白酶对脱脂花生仁酶解,提升蛋白质和糖类的水解活性,增加游离氨基...
  • 本申请涉及一种细菌纤维素高溶胀率可食用水凝胶片及其制备方法,其包括细菌纤维素、κ‑卡拉胶、葡甘露聚糖与微凝胶复合组分。本申请通过将细菌纤维素、κ‑卡拉胶与葡甘露聚糖复配,构建了兼具高强度与高孔隙率的三维网络,使水凝胶片在胃液中能快速溶胀,提...
  • 本发明涉及预制菜加工领域,更具体的说是一种预制菜加工方法。包括以下步骤:S1:备料,调配腌制所需的酱汁,并将酱汁倒装在腌制装置内;S2:备肉,将肉切成片后清洗备用;S3:将准备好的肉片放入到腌制装置中,腌制装置根据肉片的厚度对肉片的两面均进...
  • 本发明提供了一种特殊医学用途流质配方食品及制备方法和应用,属于特殊医学用途配方食品领域;所述特殊医学用途流质配方食品包括以下组分:蛋白质、碳水化合物、维生素、常量元素及微量元素;所述维生素包括维生素C;所述蛋白质的来源包括绿豆肽;所述特殊医...
  • 本发明涉及营养组合物、包含其的产品以及其用途。所述营养组合物包含部分水解蛋白和中长链脂肪酸甘油三酯。所述营养组合物在改善肠道健康、特别是抑制金黄色葡萄球菌和/或改善腹泻方面具有协同作用。本发明还涉及所述营养组合物在制备用于改善肠道健康的产品...
  • 本实用新型公开了一种块根类中药材处理系统,包括剥落装置,剥落装置为多个,多个剥落装置设置在靠近去须根装置的进料口位置处,去须根装置为两个且并排设置,两个去须根装置的出料口均与传送装置相连,传送装置与浸泡除杂装置的相连,浸泡除杂装置与定向输送...
  • 本实用新型涉及黄豆加工技术领域,且公开了一种黄豆浸泡沥水一体装置,包括外筒,所述外筒的内部设置有安装环,所述安装环的内部设置有内筒,所述内筒的外侧开设有多个贯穿至其内部的漏水孔,所述安装环的内侧设置有支撑转动机构,所述安装环通过所述支撑转动...
  • 本发明涉及茶叶加工领域,提供一种基于可熔性粘合剂用于碎茶叶制粒的制备方法,包括制粒装置,所述制粒装置包括制粒机主体,所述制粒机主体的上方设置有处理仓,所述处理仓的一侧设置有出料管,所述出料管的上方设置有与处理仓相连接的气体循环泵,所述处理仓...
  • 本发明公开了一种适用于水产品的梯度速冻工艺方法。该方法依次包括:将待冻结水产品浸入冰盐水中循环预冷至中心温度低于4度;沥水并吹干至表面无可见自由水;进行液氮喷淋并监测表面温度,当表面温度低于‑35度且连续稳定至少3秒时停止喷淋以形成表层冻结...
  • 本发明公开了一种富硒砭石饮用水及其制备方法,该饮用水由矿质硒液与砭石颗粒通过特定工艺复合制备而成,其中硒液浓度为0.5‑2.0mg/L,砭石颗粒粒径为0.1‑1.0mm,硒液与砭石颗粒的质量比为1 : 100。本发明通过利用矿质硒液与砭石的...
  • 本发明公开了一种具有多出口的高容量储能压力装置,包括底座和设置在底座上的储能模块、均质设备、超高压变送器和泄压阀;底座的侧面上开设有容置孔,容置孔内设置有储能模块的进料口;储能模块的出料口设置有多个,每个出料口处均设置有均质设备、超高压变送...
  • 本发明涉及茶叶加工技术领域,公开了一种茶叶二次发酵自动化加工系统及方法,旨在解决二次发酵过程中感知滞后、调控能力弱及翻堆不智能等问题。该系统由预处理、计量调水、程控发酵、挤压成型、烘干炒制模组及中央控制系统构成。本发明的程控发酵模组利用多维...
  • 本实用新型涉及饲料脱毒技术领域,尤其涉及一种含有处理件的饲料重金属脱毒净化装置,包括处理件、蒸汽管以及喷淋管,所述处理件包括蒸煮仓以及混合仓,所述蒸汽管的输出端位于蒸煮仓的内部,所述蒸煮仓的内部设有用于承托饲料的透气金属网,且所述蒸煮仓的内...
  • 本发明提出一种含大豆膳食纤维的素火腿肠及其制作方法,属于食品加工技术领域;公开了一种含大豆膳食纤维的素火腿肠及其制作方法;该素火腿肠以大豆分离蛋白、大豆拉丝蛋白、大豆膳食纤维为核心原料,搭配淀粉、卡拉胶、植物油、谷氨酰胺转氨酶等辅料制作而成...
  • 本发明公开了一种利用美拉德反应诱导蛋黄水解物增香的方法,属于食品加工技术领域。本发明的方法,包括:取鲜蛋黄均质,加水并调节pH至7~8,分别加入蛋白酶和半胱氨酸内切酶进行反应,反应后取上清,即得增香蛋黄蛋白水解物;然后加入木糖,调节初始pH...
  • 本实用新型涉及豆制品加工技术领域,且公开了一种豆制品成型装置,包括底板,所述底板的顶部设有龙门架,所述龙门架的内部设置有放置机构,所述龙门架的内部设置有挤压机构,所述放置机构包括两个支撑板、承载板、多个漏水孔、限位框、安装组件、把手以及升降...
  • 本发明属于蔬菜保鲜技术领域,具体涉及一种油菜的保鲜方法。本发明提供了一种光敏剂介导的光动力技术对采后油菜的保鲜方法。本发明通过实验筛选出保鲜效果最佳的光敏剂溶液浓度、光照强度及光照时间,实现了光敏剂介导光动力技术对采后油菜的保鲜效果。同时,...
  • 本申请涉及预制菜锁鲜技术领域,具体公开了一种预制菜防腐锁鲜组合物,其主要由水凝胶、铁氧体磁粉体、铁粉制成;水凝胶由溶剂和溶质组成,溶剂为水‑甘油混合液;溶质主要包括以下原料:表面活性剂、丙烯酰胺、2‑丙烯酸十二烷基酯、甲基丙烯酸羟基乙酯、聚...
  • 本实用新型公开了一种魔芋素鱼皮胚成型机构,包括成型箱,所述成型箱内设有竖向隔板将成型箱内部分隔为左空腔和右空腔,对应两个空腔在成型箱上分别设置第一进料管和第二进料管,所述竖向隔板上设有漏料孔,成型箱底端设有出料口。本实用新型能够快速制作魔芋...
  • 本发明涉及饲料造粒技术领域,更具体的说是一种饲料造粒机及饲料加工方法,饲料造粒机包括支架,所述支架内部转动连接有造粒仓,造粒仓上均匀间隔加工有多个出料口,支架内部固接有两个对称的支撑杆,两个支撑杆内侧均固接有纵刀,两个纵刀下侧均固接有连接板...
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