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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本发明涉及乳制品制备技术领域,提供一种益生菌维矿乳饮品配方及工艺生产方法,配方包含浓缩鲜乳、奶粉、果胶、混合莓果味酱、混合果蔬汁、益生菌、发酵剂、膳食纤维、复合维生素矿物质及柠檬酸,实现多种营养素协同搭配,工艺包括双级剪切乳基制备、分段控温...
  • 本发明涉及茶叶制粒领域,提供了一种茶叶或食用花混合冷冻制粒方法,所述方法步骤如下:S1采摘新鲜的原材料进行杀青除杂,S2对原材料进行干燥处理蒸发水分并对原材料进行筛选碾碎,S3利用原材料制备混悬液,S4将混悬液喷洒至充满液氮的容器中制成颗粒...
  • 本发明公开了一种酸黄瓜及其腌制工艺,其中腌制工艺包括步骤:将黄瓜清洗、漂烫、冷却后进行盐腌,盐腌后进行乳酸菌发酵得到酸黄瓜;其中,漂烫水温为85‑95℃,漂烫时间为3‑5min,盐腌用盐量为黄瓜总质量的3‑5%,盐腌以黄瓜脱除10‑15%(...
  • 本发明涉及饮料加工技术领域,具体涉及一种速冻果浆的制备方法。本发明方法采用微波灭菌的方式对打浆后的果浆进行灭菌,更加的快速高效以及安全环保;同时,本发明方法避免了传统灭菌后的真空脱气的步骤,将灭菌后的果浆进行一次降温,可有效的提取能量;并在...
  • 本发明涉及饮料加工技术领域, 公开了一种植物饮料配方及制备,工艺配方由茯苓、牛大力、柠檬、红糖和纯净水制成,制备工艺包括:先将茯苓和牛大力混合加热至沸腾并保持猛火蒸煮,利用高温环境提取根茎类有效成分;待料液温度降低至75℃至80℃时,加入柠...
  • 本发明提供了一种有助于预防和/或改善缺铁性贫血的组合物、食品及其应用。所述组合物包含β‑酪蛋白和茯苓提取物,所述β‑酪蛋白和茯苓提取物的质量比为(0.2‑60):1。该组合物能够改善缺铁性贫血症状,通过促进红细胞的生成、促进造血功能恢复、提...
  • 本发明属于咖啡制品技术领域,具体涉及一种缓解抑郁症状的咖啡组合物及其制备方法。本发明通过限定咖啡豆25‑30份、金樱子6‑10份、柏子仁6‑10份、合欢皮8‑12份和海藻1‑3份,并针对不同的原料进行萃取、煎煮或酶解,有利于各原料活性成分的...
  • 本发明提供了一种有助于维持血脂和血糖健康水平的组合物及其应用。本发明的组合物包括葛根和/或其提取物、灵芝和/或其提取物、玉竹和/或其提取物以及十五烷酸,其中,葛根和/或其提取物、灵芝和/或其提取物、玉竹和/或其提取物与十五烷酸的质量比为1‑...
  • 本发明公开了一种肠道微生态食欲调节剂,包括肠道微生态调节剂、食欲调节剂,所述肠道微生态调节剂、食欲调节剂按重量份比为1 : 1,所述肠道微生态调节剂包括如下成分:低聚甘露糖、水苏糖、低聚木糖、棉籽糖,所述食欲调节剂包括如下成分白芸豆提取物、...
  • 本发明提供一种翅果油饮品的加工工艺,涉及饮品制备领域。该翅果油饮品的加工工艺,包括以下制备步骤:S1.原料的深度分层剥离与净化处理;S2.二氧化碳超临界萃取工艺;S3.翅果油蜜汁的乳化复配技术;S4.分隔式灌装与即配饮用。通过采用机械粗脱+...
  • 本发明属于食品加工技术领域,涉及一种高膳食纤维魔芋米的制备方法,包括如下步骤:将0.5‑1.0%高粘度魔芋精粉和0.5‑1.0%可得然胶混合后加水搅拌,形成粘稠溶液;将20‑50%低粘度魔芋精粉、10‑30%木薯粉、20‑30%土豆粉和10...
  • 本发明属于食品技术领域,具体涉及一种多重营养素纳米乳液及其制备方法,所述多重营养素纳米乳液的原料包括以下重量份的原料:海藻粉2~7份、可溶性有机钙盐6~10份、牛磺酸3~6份、碳酸镁3~7份、可溶性铁盐0.2~0.6份、花青素2~8份、富锌...
  • 用于幼童的包含糖鞘脂的组合物。本发明涉及包含一种或多种糖鞘脂的组合物,涉及包含所述组合物的儿童营养配方品,涉及所述组合物用于支持幼童(尤其是婴幼儿)健康生长发育以及对所述幼童胃肠道系统炎症相关症状的膳食管理的用途。尤其是,本发明涉及一种组合...
  • 本申请实施例提供基于调节锻炼强度的运动障碍训练设备,涉及运动障碍训练设备领域。基于调节锻炼强度的运动障碍训练设备包括:设备支撑底板,设备支撑底板的上表面固定安装有支撑框架,支撑框架的前后两侧分别开设有相对应的条形滑槽,条形滑槽内安装有配重组...
  • 本发明属于食品添加剂技术领域,具体涉及一种卤膏调味料及其制备方法和应用。其中,以重量份计,所述卤膏调味料包括:28~50份热反应液、10~27份盐、6~15份糖、7~17份味精、2~10份香料油、5~20份香料水、5~12份酵母抽提物和1~...
  • 本发明公开了功能食品加工领域的一种低GI值的杂粮混合营养米的制作方法;该方法包括将粳米粉、全麦粉、藜麦粉、鹰嘴豆粉、燕麦麸皮与一种特制的协同抗消化淀粉蛋白纤维复合物混合,经调质加水搅拌后,通过双螺杆挤压机在一定温度区间内进行挤压成型,再经切...
  • 本申请涉及药物组合物制备技术领域,具体公开了一种预防结节的白芷牡蛎肽组合物及其制备方法,所述白芷牡蛎肽组合物包括以下原料:牡蛎肽粉、复方中药提取物、零卡糖浆、黄原胶、柠檬酸、纯净水。所述白芷牡蛎肽组合物的制备方法为:将牡蛎肽粉、复方中药提取...
  • 本发明属于饲料化学与生物工程领域,公开了一种肠道保健型益生菌猪饲料及其制备方法。该饲料以经食品级乳酸寡聚体缩合改性的壳聚糖和2, 3‑二羟基丁酸钠为主要成分,配合地衣芽孢杆菌、乳酸片球菌、双歧杆菌和啤酒酵母共同制成。改性壳聚糖通过分子缩合形...
  • 本发明公开了一种轻食豆腐制品及其制备方法。本发明的轻食豆腐制品的制作方法,包括:将清洗后的黄豆置于第一普洱熟茶溶液中浸泡,将浸泡完成的黄豆与水按照比例进行破碎处理制得豆浆;将魔芋粉、中链甘油三酯置于第二普洱熟茶溶液中搅拌混合均匀制得魔芋混合...
  • 本发明公开了一种中药材香料蒸煮干燥方法,在封盖处于打开状态时,干燥段的待蒸料车推入蒸煮段,蒸煮段的已蒸料车挤至干燥段;封盖下降,托架及其待蒸料车和药材香料沉入地坑,盖本体罩盖地坑的开口,盖本体同步将隧道窑分隔为预热段、蒸煮段和干燥段;关盖、...
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