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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 本实用新型提供一种食用八角消毒装置,涉及八角消毒技术领域,本实用新型包括两个长槽,长槽开设在底板的表面,长槽的内部滑动连接有L型板,两个L型板之间固定安装有消毒箱,底板的表面固定安装有L型杆,L型杆的表面滑动连接有滑板,滑板的侧面固定安装有...
  • 本发明提供了一种抗冲击流体、分层乳制品及二者的制备方法,以质量百分比计,该抗冲击流体的原料包括:糖类物质10‑20%、稳定剂2‑7%、盐类物质0.1‑1.5%、酸碱调节剂0.01‑0.5%、食物类掺料30‑50%,以及余量的水;其中,以流体...
  • 本发明属于水产养殖饲料技术领域,公开了一种兼具生物絮团快速生成与稳定的南美白对虾饲料及其制备方法。本发明公开了一种饲料,包括氮源、速效碳源、缓释碳源、复合微生物、复合维生素、复合矿物质、载体和稳定剂;所述速效碳源包括糖蜜、葡萄糖和红糖中的至...
  • 本发明公开了一种仿生鱼翅风味香精、益生菌微胶囊及其制备工艺以及即食调味品,其由以下重量百分含量的组分构成:L‑丙氨酸0.5%‑1.5%、甘氨酸0.3%‑1.0%、5‘‑肌苷酸二钠0.05%‑0.4%、5’‑鸟苷酸二钠0.05%‑0.4%、琥...
  • 本发明属于添加剂领域,提供了一种动物饲料添加剂及其制备方法,包括中草药发酵液和黑虻虫浆,按质量比1 : (200‑500)混合而成;中草药发酵液由以下原料发酵制成:黄芪10‑15份、甘草6‑10份、丹参8‑10份、白芍10‑12份,黄芩10...
  • 本申请提供一种高纯度麦麸不溶性膳食纤维及其制备方法,该制备方法包括:S1将麦麸粉碎后进行脱脂处理,得到脱脂麦麸粉;S2将脱脂麦麸粉与碱性溶液混合,于115~125℃下蒸煮25~40 min;S3对蒸煮处理后的物料依次进行淀粉酶解和蛋白酶解;...
  • 本发明涉及乳制品加工技术领域,具体为一种改善肠道功能的低聚糖羊乳粉及其制备方法,包括以下原料:全脂羊奶粉、脱盐羊乳清粉、乳糖、改性低聚果糖、羊乳清蛋白浓缩物、改性低聚半乳糖、改性低聚异麦芽糖、菊粉、抗性糊精、复配维生素、复配矿物质、碳酸钙、...
  • 本发明提供了一种基于绿色标签的黄皮果蔬汁饮品的制备方法,属于饮料生产加工技术领域。该方法包括:步骤一、将黄皮叶和黄皮果进行粉碎、打浆获得黄皮浆料;步骤二、向黄皮浆料中加入水,调pH至酸性,加入复合酶粉,于40℃~50℃酶解反应,再加入柑橘纤...
  • 本发明公开了一种饺子皮及其用该饺子皮制备冰鲜饺子的方法,属于食品加工技术领域,该饺子皮以中筋小麦粉为主要原料,搭配变性淀粉、食用盐及特定比例的食品添加剂与海藻糖,水的添加量控制为中筋小麦粉与变性淀粉总质量的45~47%,各原料协同作用提升饺...
  • 本发明公开了一种脱皮芝麻酱的生产方法,属于芝麻酱生产技术领域,包括以下步骤:原料筛选阶段、脱皮处理阶段、低温梯度烘炒阶段、三级串联胶体研磨阶段、均质与调配阶段和杀菌与灌装阶段。本发明通过三级联合分离筛选工艺大幅提升芝麻仁纯度,从源头降低成品...
  • 本发明公开了一种梨果仙人掌复合叶浆饮品HPP冷压灭菌工艺,其制备方法包括CIP清洗、投料、检测、均质、灌装、装筐、HPP灭菌(580 MPa/300秒)及冷藏等步骤。本发明通过优化原料配比与低温工艺,解决了仙人掌原浆风味单一,加工性能差及热...
  • 本发明公开了一种花青素含量稳定的蓝莓软糖,该软糖基于不同阶段的人群对护眼诉求不同,可以通过调整蓝莓花青素包埋物、叶黄素提取物以及玉米黄质的添加量,实现对目标人群的细分定位;本发明将花青素包埋后再加入软糖中,实现了对花青素的有效保护,大大提高...
  • 本发明公开了一种含甜菜碱酮戊二酸盐的可促进动物生长的饲料添加剂及其制备方法,属于含甜菜碱衍生物的饲料添加剂技术领域,所述饲料添加剂含有由甜菜碱和α‑酮戊二酸制备的甜菜碱酮戊二酸盐;所述饲料添加剂的制备方法,其特征在于,包括:制备甜菜碱,制备...
  • 本发明涉及了一种高占比破壁灵芝孢子粉片制剂及其制备方法。通过低聚异麦芽糖浆与聚维酮K30复合溶液对破壁灵芝孢子粉进行浸润预处理,使浆液完全包裹原料,提高了破壁灵芝孢子粉的流动性及可压性,同时显著提升了片剂硬度和稳定性。具体步骤包括:将破壁灵...
  • 本发明涉及动物养殖技术领域,具体涉及基于食药同源成分精准调控的林下无抗土鸡养殖方法,选取坡度≤15°、pH 6.0–7.5、有机质≥1.5%、年日照≥1200h的阔叶混交林,划分为3个等面积分区,设防腐竹隔离栏,播撒薤白与鱼腥草,遮阳网养护...
  • 本发明提供一种果蔬儿童营养粥,按重量原材料配比为:大米35‑50份、绿豆15‑25份、红米20‑25份、山药10‑15份、南瓜5‑10份、紫薯5‑15份、菠菜3‑5份、苹果3‑7份、黑米8‑15份、胡萝卜5‑7份、百合3‑5份、黄瓜1‑4份...
  • 本发明公开一种大足世界文化遗产地国宴开水白菜双料多级应用与传承推广体系,属于文化传承、农业增效、民生普惠与产业振兴融合技术领域。本发明以国宴开水白菜双料汤体工艺为核心,实现头汤大众应用、二汤国宴应用的分级模式,联动大足冬菜、大足黑山羊两大国...
  • 本发明公开了一种低脂免浸泡糙米粥及其生产工艺及设备,涉及米粥熬制技术领域,按照重量份计,主要由以下几种原料熬制而成:糙米40‑50份、糯米5‑10份、粗粮10‑15份、玉米糁5‑10份、银耳4‑6份。本发明还包括低脂免浸泡糙米粥的生产工艺,...
  • 本发明公开了乳清分离蛋白‑果胶包埋益生菌微胶囊及其制备方法和在制备缓解便秘蜂蜜产品中的应用,属于微生物应用技术领域,尤其涉及乳清分离蛋白‑果胶包埋益生菌微胶囊的制备方法,包括:果胶水浴溶解后与乳清分离蛋白混合,水合,得乳清分离蛋白‑果胶混合...
  • 本发明公开了一种缓释型壳聚糖/海藻酸钠凝胶膜及其制备方法和应用。本发明分别采用壳聚糖为基质包埋柠檬酸,海藻酸钠为基质包埋亚氯酸钠,再通过分层静电沉积技术制备得到壳聚糖‑柠檬酸/海藻酸钠‑亚氯酸钠复合凝胶膜,得到一种新型的菜用大豆采后常温保鲜...
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