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食品,饮料机械,设备的制造及其制品加工制作,储藏技术
  • 一种保健食用蒜制品及加工方法
    一种保健食用蒜制品及加工方法_廖能生_202310876001.1
    本发明公开了一种保健食用蒜制品及加工方法，涉及食品加工技术领域，包括如下成分：大蒜、白酒、食用盐、冰糖、红糖、醋、GM微生物制剂、益生元、益生菌，所述大蒜、白酒、食用盐、冰糖、红糖、醋、益生元、益生菌的质量配比比例为100 : 6 : 6 ...
    2026-04-23
  • 一种延养期蛋鸡饲养方法
    一种延养期蛋鸡饲养方法_江苏省家禽科学研究所_202410744137.1
    本发明公开了一种延养期蛋鸡饲养方法，包括：S1，调整光照时间至第一时长，停止饲喂延养期蛋鸡，并保持蛋鸡自由饮水；S2，待蛋鸡达到预设失重率后，对蛋鸡恢复饲喂；S3，待蛋鸡达到第一产蛋率后，对蛋鸡饲喂复合饲粮，复合饲粮包括预消化饲料组分和标准...
    2026-04-23
  • 一种过瘤胃氯化胆碱颗粒及其制备方法
    一种过瘤胃氯化胆碱颗粒及其制备方法_上海美农生物科技股份有限公司_202610126549.8
    本发明公开了一种过瘤胃氯化胆碱颗粒及其制备方法，属于饲料添加剂技术领域；本发明的过瘤胃氯化胆碱颗粒，包括载药内芯以及包覆在载药内芯外的外保护层；载药内芯是将疏水颗粒、与熔融液混合挤出造粒得到；其中，疏水颗粒是将疏水材料包裹晶型氯化胆碱得到；...
    2026-04-23
  • 1, 3-丙二醇用于改善味道和/或异味品质的用途和方法
    1, 3-丙二醇用于改善味道和/或异味品质的用途和方法_普利敏特高飞有限责任公司_202610039818.7
    改善食品、饮料、糖食或浓缩物组合物的味道和/或异味的方法包括提供食品、饮料、糖食或浓缩物组合物的步骤，所述食品、饮料、糖食或浓缩物组合物包含以下中的两种或更多种：酸味添加剂；苦味添加剂；和甜味剂。所述方法还包括将1, 3‑丙二醇添加到食品、...
    2026-04-23
  • 一种咸味莲藕果冻及其制备方法
    一种咸味莲藕果冻及其制备方法_阳江喜之郎果冻制造有限公司_202610246972.1
    本发明公开了一种咸味莲藕果冻及其制备方法，涉及食品加工技术领域。咸味莲藕果冻包括果冻料液和莲藕块，果冻料液包括果冻胶粉、糖浆和水；果冻胶粉包括以下质量份数的组分：卡拉胶0.1‑0.25份、魔芋粉0.6‑1.2份、槐豆胶0.05‑0.1份、黄...
    2026-04-23
  • 一种基于阿拉伯木聚糖增强的拉丝蛋白制备方法及应用
    一种基于阿拉伯木聚糖增强的拉丝蛋白制备方法及应用_山东省农业科学院_202610312693.0
    本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种基于阿拉伯木聚糖增强的拉丝蛋白制备方法及应用。本发明采用阿拉伯木聚糖对包括大豆浓缩蛋白、鹰嘴豆蛋白、谷朊粉在内的植物蛋白进行增强处理，通过双螺杆挤压机于140~180℃的温度下处理后，所制得的拉丝蛋白...
    2026-04-23
  • 动物肠道免疫调节饲料添加剂和饲料
    动物肠道免疫调节饲料添加剂和饲料_中流砥柱(广州)新材料有限公司_202610201735.3
    本发明提供了一种动物肠道免疫调节饲料添加剂和饲料，涉及动物饲料技术领域。本发明提供的动物肠道免疫调节饲料添加剂，由添加剂预混液经干燥处理后制备得到；按100质量分数计，所述添加剂预混液包括质量浓度为30%‑40%的植物源硅素水溶液20‑40...
    2026-04-23
  • 一种益气健脾的温补型食品保健配方及制备方法
    一种益气健脾的温补型食品保健配方及制备方法_深圳市比熊生物科技有限公司_202610262016.2
    本发明公开了一种益气健脾的温补型食品保健配方及制备方法，配方包括：银耳、百合、大枣汁、百香果果汁、核桃仁、绿豆和木糖醇，还包括低聚果糖、魔芋粉、植物甾醇酯，以及适量纯净水，加工方法：将新鲜银耳，清洗后加纯净水保持1520分钟，将20%的大枣...
    2026-04-23
  • 一种易消化型生物蛋白发酵料的制备方法及应用
    一种易消化型生物蛋白发酵料的制备方法及应用_吉林大学_202610138972.X
    本发明涉及微生物发酵技术领域，具体涉及一种易消化型生物蛋白发酵料的制备方法及应用。本发明通过优化筛选获得了以产朊假丝酵母为发酵菌种，以工农业废弃物葡萄糖母液、玉米浆为底物，在20 ℃‑25 ℃相对低温发酵条件下高产菌体蛋白的发酵方法，并将所...
    2026-04-23
  • 负载辣椒素的蛋白基纳米颗粒及其制备方法和应用
    负载辣椒素的蛋白基纳米颗粒及其制备方法和应用_南昌大学_202610104241.3
    本发明属于纳米颗粒制备技术领域，特别是涉及一种负载辣椒素的蛋白基纳米颗粒及其制备方法和应用。以动物蛋白为载体，采用pH驱动法将辣椒素包埋于动物蛋白中得到；所述动物蛋白与所述辣椒素的质量比为60~5 : 1。本发明以动物蛋白酪蛋白、分离乳清蛋...
    2026-04-23
  • 一种南粤仙人茶精加工瓮藏工艺
    一种南粤仙人茶精加工瓮藏工艺_海丰县绿色部落生态农业有限公司_202511136376.X
    本发明公开了一种南粤仙人茶精加工瓮藏工艺，属于茶加工技术领域。包括以下步骤：采摘仙人茶树鲜叶；摊放；微波杀青；热风杀青；蒸汽杀青；将杀青后的茶叶表面喷涂豌豆粉处理液，然后密闭空间内进行闷黄；揉捻；烘焙干燥，下烘摊凉；发酵；烘焙干燥，下烘摊凉...
    2026-04-23
  • 一种鲜榨花生汁饮品的制备装置及方法
    一种鲜榨花生汁饮品的制备装置及方法_山东省花生研究所_202410346691.4
    本发明属于花生饮品制备设备技术领域，具体的说是一种鲜榨花生汁饮品的制备装置及方法，包括灭菌罐体和灭菌灯管，还包括雾化灭菌组件，所述雾化灭菌组件安装在灭菌罐体内，所述雾化灭菌组件用于增强紫外线与花生汁的接触效率；本发明通过设置雾化灭菌组件，通...
    2026-04-23
  • 一种高蛋白常温酸奶及其制备方法
    一种高蛋白常温酸奶及其制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202411439438.X
    本发明涉及常温酸奶技术领域，尤其涉及一种高蛋白常温酸奶及其制备方法。所述高蛋白常温酸奶以质量百分数计包括：蛋白粉3%~8%，稳定剂0.3%~2%，口感原料1%~5%，甜味剂6%~8%，以及余量的浓缩奶；其中，所述蛋白粉为微粒化乳清蛋白粉和浓...
    2026-04-23
  • 一种抗胃酸型虾青素酯微胶囊及其制备方法
    一种抗胃酸型虾青素酯微胶囊及其制备方法_青岛农业大学_202610063771.8
    本发明公开了一种抗胃酸型虾青素酯微胶囊及其制备方法，属于虾青素酯加工制备技术领域。将辛烯基琥珀酸淀粉酯分散于水中，糊化后冷却，之后与壳聚糖溶液混合，再加入氯化钠溶液，冻干后获得刚性纳米颗粒；将天然虾青素酯溶解于油相中，得到虾青素酯油；将刚性...
    2026-04-23
  • 一种鸡架拌制配方
    一种鸡架拌制配方_沈阳奉天玖福记餐饮管理有限公司_202512010756.5
    本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种鸡架拌制配方，它包括以下重量份原料：白糖20‑40克、蒜水50‑100克、辣椒油20‑35克、麻油15‑30克、芝麻8‑10克、孜然8‑10克、香葱10‑20克、香菜10‑20克。本发明与现有技术相比的...
    2026-04-23
  • 一种茶叶制备工艺
    一种茶叶制备工艺_唐亚杰_202311259532.2
    本发明涉及茶叶领域，更具体的说是一种茶叶制备工艺。包括以下步骤：S1：采摘茶树嫩叶；S2：将采摘的茶叶放置在制备装置上，将茶叶均匀铺成圆形；S3：将铺成圆形的茶叶上开出多个同心的圆槽，帮助茶叶通风，使茶叶的水分逐渐蒸发，茶叶变软，减少苦涩味...
    2026-04-23
  • 一种午餐肉专用固体脂肪替代物及其制备方法
    一种午餐肉专用固体脂肪替代物及其制备方法_东北农业大学_202311561379.9
    本发明公开一种午餐肉专用固体脂肪替代物及其制备方法，其涉及食品加工技术领域。该方法为：(1)将大豆蛋白酶解物复合大豆纳米纤维形成热制凝胶，后通过机械剪切破碎为复合微凝胶。(2)将得到的微凝胶颗粒与大豆油混合，通过毛细管力加入二次流体，形成具...
    2026-04-23
  • 一种乳铁蛋白凝胶载体及其制备方法与在口服递送系统中的应用
    一种乳铁蛋白凝胶载体及其制备方法与在口服递送系统中的应用_南京工业大学_202610145349.7
    本发明公开了一种乳铁蛋白凝胶载体及其制备方法与在口服递送系统中的应用。所述制备方法包括：将乳铁蛋白溶液与转谷氨酰胺酶混合，在温和条件下反应形成凝胶网络。该方法利用酶催化交联形成结构致密、稳定性高的凝胶，显著增强了凝胶的机械强度和包埋能力，适...
    2026-04-23
  • 一种常温发酵乳及其制备方法
    一种常温发酵乳及其制备方法_内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司_202511786225.9
    本申请涉及乳质食品制备技术领域，具体涉及一种常温发酵乳及其制备方法。本申请通过将超声处理作用于乳基料与发酵菌种复合体系，并开发适配于该复合体系的超声工艺参数，能够调控乳蛋白结构与发酵菌种的代谢活性，定向抑制氮氧化物生成，以减少健康潜在风险。...
    2026-04-23
  • 一种灵芝养生奶茶及其制备方法
    一种灵芝养生奶茶及其制备方法_磐安县江南药镇草本餐饮管理有限公司_202610183383.3
    本发明涉及奶茶生产技术领域，具体公开了一种灵芝养生奶茶及其制备方法。该奶茶的原料包括破壁灵芝孢子粉、桂花乌龙茶汤、牛奶、黄油牛乳、蔗糖、蜂蜜及冰块。其制备方法包括：熬煮桂花乌龙茶包制得茶汤；将茶汤、灵芝孢子粉及其他辅料依次混合、搅拌溶解；过...
    2026-04-23
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