厦门元之道生物科技有限公司黄君阳获国家专利权
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龙图腾网获悉厦门元之道生物科技有限公司申请的专利高GPH含量鱼胶原肽、功能食品及其用胶原酶colG制备的方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN121204200B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-08发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511767632.5，技术领域涉及：C12P21/06；该发明授权高GPH含量鱼胶原肽、功能食品及其用胶原酶colG制备的方法是由黄君阳;彭国庆;杨雄;徐梅;于添;赵大洲设计研发完成，并于2025-11-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本高GPH含量鱼胶原肽、功能食品及其用胶原酶colG制备的方法在说明书摘要公布了：本发明提供了一种高GPH含量鱼胶原肽、功能食品及其用胶原酶colG制备的方法。所述方法包括以下步骤：a对鱼鳞进行匀浆处理；b使用碱性蛋白酶对所述匀浆进行第一步酶解；c使用胶原酶colG对所述匀浆进行第二步酶解。所述第一步酶解的工艺参数为：pH为8‑10，酶解温度为45‑55℃，碱性蛋白酶用量为鱼鳞质量的0.5‑2%，酶解时间为0.5‑3h。所述第二步酶解的工艺参数为：pH为7‑8，酶解温度为35‑45℃，胶原酶colG的用量为鱼鳞质量的1‑2.5%，酶解时间为4‑8h。该方法所制鱼胶原肽中特征片段Gly‑Pro‑Hyp的含量最高可达6.1%。
本发明授权高GPH含量鱼胶原肽、功能食品及其用胶原酶colG制备的方法在权利要求书中公布了：1.一种用胶原酶colG制备高GPH含量鱼胶原肽的方法，其特征在于，包括以下步骤： a对鱼鳞进行匀浆处理； b使用碱性蛋白酶对所述匀浆进行第一步酶解，所述碱性蛋白酶用量为鱼鳞质量的0.5-2%；所述第一步酶解的工艺参数为：pH为8-10，酶解温度为45-55℃，酶解时间为0.5-3h； c使用胶原酶colG对所述匀浆进行第二步酶解，所述胶原酶colG的用量为鱼鳞质量的1-2.5%；所述第二步酶解的工艺参数为：pH为7-8，酶解温度为35-45℃，酶解时间为4-8h。
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