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龙图腾网获悉辽宁鑫金家禽养殖有限公司申请的专利一种节能型蛋品腌制系统及腌制工艺获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN119679180B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202411786928.7，技术领域涉及：A23P30/00；该发明授权一种节能型蛋品腌制系统及腌制工艺是由周乃华设计研发完成，并于2024-12-06向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种节能型蛋品腌制系统及腌制工艺在说明书摘要公布了：本发明公开了一种节能型蛋品腌制系统及腌制工艺，涉及蛋品腌制技术领域；包括腌制箱、盖板、抽检单元和腌蛋架，抽检单元在腌制箱内平行设置多个，每个抽检单元所在的位置对应放置一个腌蛋架；还包括以下步骤：S1：将蛋放入腌蛋架，打开柔性障碍层；S2：将腌蛋架放入腌制箱；S3：注入腌制液，并控温控压；S4：柔性障碍层收回；S5：捞取腌蛋；S6：腌蛋输送至抽检罐；S7：取走腌蛋进行检测；S8：取出腌蛋架，清洗腌制箱。本发明能够对腌蛋架上的腌蛋进行随机捞取，并输送至腌制箱外，方便人们了解腌制进度，同时不会破坏内部腌制环境，腌制箱内部控温、控压，用于控温的水可以在每次腌制结束后，用于清洗腌制箱。

本发明授权一种节能型蛋品腌制系统及腌制工艺在权利要求书中公布了：1.一种节能型蛋品腌制系统，包括腌制箱100、盖板200、抽检单元300和腌蛋架400，其特征在于，所述盖板200与腌制箱100密封连接，所述抽检单元300在腌制箱100内平行设置多个，每个抽检单元300所在的位置对应放置一个腌蛋架400； 所述抽检单元300包括取蛋机构310和输送机构320，所述取蛋机构310由横向调节组件311、竖向调节组件312以及安装在横向调节组件311、竖向调节组件312上的取蛋筛313组成，所述取蛋筛313底部为梳齿状，两侧为边板3131； 所述输送机构320包括输送筛321、输送槽322、输送管323和抽检罐324，所述输送筛321、输送槽322、输送管323、抽检罐324从左往右依次安装在腌制箱100上，且彼此之间相互连通，所述输送筛321底部为梳齿状； 所述腌蛋架400包括两个侧板410、多个存蛋筛420和多个防浮起组件430，所述腌蛋架400设计成多层结构，并且每层由两个所述侧板410和一个独立的存蛋筛420组成腌蛋层，每个腌蛋层上方对应安装防浮起组件430，所述存蛋筛420底部为梳齿状； 所述腌蛋层与上下相邻腌蛋层之间的区域为横向行走区a，所述侧板410在横向行走区a对应位置开设横向通口411； 所述防浮起组件430包括柔性障碍层431、皮带链条432和链轮组433，每个腌蛋层均在自身左右两侧的横向通口411位置开设安装槽4110，所述安装槽4110内安装链轮组433，所述链轮组433上缠绕安装皮带链条432，且皮带链条432张紧，所述链轮组433由电机驱动； 位于腌蛋层两侧的两个皮带链条432之间安装柔性障碍层431，所述柔性障碍层431覆盖在存蛋筛420上方，且柔性障碍层431的两端分别与两个皮带链条固定，所述柔性障碍层上431设置压力传感器，用于检测蛋品浮起压力； 每个腌蛋层的存蛋筛420上设置横贯存蛋筛420的收纳槽421，所述收纳槽421两端与所述安装槽4110连通，收纳槽421用于收纳柔性障碍层431； 腌制初期，柔性障碍层431打开覆盖存蛋筛420，阻挡浮起蛋品，在腌制一段时间之后，蛋品下沉，压力传感器检测压力消失，柔性障碍层431收回至收纳槽421。

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