海南鹧鸪茶饮料有限公司邢日涅获国家专利权
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龙图腾网获悉海南鹧鸪茶饮料有限公司申请的专利一种鹧鸪茶制备工艺及茶饮料获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117859817B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410217923.6，技术领域涉及：A23F3/34；该发明授权一种鹧鸪茶制备工艺及茶饮料是由邢日涅;周鑫;吴岳设计研发完成，并于2024-02-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种鹧鸪茶制备工艺及茶饮料在说明书摘要公布了：本发明提供一种鹧鸪茶制备工艺及含有其的茶饮料。所述鹧鸪茶制备工艺包括如下步骤：S1取新鲜鹧鸪茶叶，烘干，粉碎，过40～100目筛，加水；S2加入复合酶酶解；S3灭酶，过滤，得含有鹧鸪茶的提取物。通过复配绞股蓝、胖大海等成分，得到稳定性强、口感良好，且生物活性成分含量高的茶饮料，具有广泛的应用价值和市场前景。
本发明授权一种鹧鸪茶制备工艺及茶饮料在权利要求书中公布了：1.一种鹧鸪茶的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤： S1取新鲜鹧鸪茶叶，烘干，粉碎，过40～100目筛，加水，所述烘干温度为35-60℃； S2将胖大海和绞股蓝与S1所得鹧鸪茶混合均匀后，加入复合酶酶解，所述复合酶为中性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶； S3灭酶，过滤，得含有鹧鸪茶的提取物； S4S3所得提取物采用梯度升温方式冷冻干燥，所述冷冻干燥第一阶段，温度为-50至-40℃，时间为1.5-3.5h；第二阶段，每3-4小时梯度升温5-10℃；第三阶段，每2-4小时梯度升温10-15℃； 其中，所述步骤S1中料液比为1:30-1:60；所述中性蛋白酶添加量为茶原料质量的0.3%-0.8%，所述纤维素酶添加量为茶原料质量的0.3%-0.8%，所述果胶酶添加量为茶原料质量的0.2%-0.5%；所述S2中复合酶酶解采用两段式酶解方式，第一段，酶解温度30℃-50℃、时间20-60min，第二段酶解温度55℃-70℃、时间20-60min；所述鹧鸪茶、胖大海和绞股蓝的重量比为5-10：3-5：1-3。
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