宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司;上海潮旺科技有限公司柴贇获国家专利权
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龙图腾网获悉宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司;上海潮旺科技有限公司申请的专利稳定组合物及其在提高含乳咖啡饮品稳定性中的应用，以及制得的含乳咖啡饮品获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117256710B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-05发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311082521.1，技术领域涉及：A23F5/24；该发明授权稳定组合物及其在提高含乳咖啡饮品稳定性中的应用，以及制得的含乳咖啡饮品是由柴贇;罗奡劼设计研发完成，并于2023-08-25向国家知识产权局提交的专利申请。
本稳定组合物及其在提高含乳咖啡饮品稳定性中的应用，以及制得的含乳咖啡饮品在说明书摘要公布了：本发明涉及咖啡饮料加工技术领域，特别涉及稳定组合物及其在提高含乳咖啡饮品稳定性中的应用，以及制得的含乳咖啡饮品。由于咖啡浓度及乳固形物较高，产品经过高温杀菌后易出现酪蛋白聚集，流动性变差，本发明很好的解决了以上难点，并且常温保存可长达9个月之久，还能增加物流流通半径。
本发明授权稳定组合物及其在提高含乳咖啡饮品稳定性中的应用，以及制得的含乳咖啡饮品在权利要求书中公布了：1.稳定组合物，其特征在于，以重量份计，由如下组分组成： 单，双甘油脂肪酸酯0.06份 蔗糖脂肪酸酯0.03份 磷脂0.01份 碳酸钠0.2份 磷酸氢二钠0.06份 柠檬酸钠0.8份 三聚磷酸钠0.01份 卡拉胶0.015份 微晶纤维素0.2份 结冷胶0.005份 或 单，双甘油脂肪酸酯0.04份 蔗糖脂肪酸酯0.02份 磷脂0.03份 碳酸钠0.35份 磷酸氢二钠0.1份 柠檬酸钠0.4份 三聚磷酸钠0.02份 卡拉胶0.01份 微晶纤维素0.3份 结冷胶0.015份 或 单，双甘油脂肪酸酯0.02份 蔗糖脂肪酸酯0.01份 磷脂0.05份 碳酸钠0.5份 磷酸氢二钠0.14份 柠檬酸钠0.1份 三聚磷酸钠0.03份 卡拉胶0.02份 微晶纤维素0.4份 结冷胶0.01份。
如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人宜兰食品工业股份有限公司;上海旺旺食品集团有限公司;上海潮旺科技有限公司，其通讯地址为：中国台湾宜兰县苏澳镇新城路13号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。
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