佛山市小伙头厨房设备有限公司梁绣文获国家专利权
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龙图腾网获悉佛山市小伙头厨房设备有限公司申请的专利一种可手动拆装的食物切割刀组获国家实用新型专利权，本实用新型专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN224183180U 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-05-01发布的实用新型授权公告中获悉：该实用新型的专利申请号/专利号为：202521005095.6，技术领域涉及：B26D1/15；该实用新型一种可手动拆装的食物切割刀组是由梁绣文设计研发完成，并于2025-05-21向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种可手动拆装的食物切割刀组在说明书摘要公布了：本发明厨具设备领域，特别涉及可手动拆装的食物切割刀组，包括框体结构和刀组结构，所述刀组结构设于框体结构内部，所述框体结构包括两个位于刀组结构两侧的防护板，以及可拆卸连接于两个防护板之间的支撑杆，所述支撑杆连接于防护板的四个角，所述刀组结构设有两组，本方案解决了现有食物切割刀组存在的问题，通过防护板与支撑杆的L形卡槽卡接、刀梳板螺丝连接及梅花螺母紧固刀片等设计，实现无工具快速手动拆装，便于清洁维护，避免细菌滋生；刀梳板镂空槽配合交错刀片，能有效阻挡并清除粘刀食物，保障切割流程顺畅，解决了现有技术中拆装繁琐、粘刀、连接不稳及切割不均等问题，满足高效清洁的切割需求。
本实用新型一种可手动拆装的食物切割刀组在权利要求书中公布了：1.一种可手动拆装的食物切割刀组，包括框体结构和刀组结构，所述刀组结构设于框体结构内部，所述框体结构包括两个位于刀组结构两侧的防护板，以及可拆卸连接于两个防护板之间的支撑杆，所述支撑杆连接于防护板的四个角，所述刀组结构设有两组，包括第一刀组和第二刀组，所述第一刀组包括第一旋转轴和第一刀片，所述第一刀片设有多个，且按间隔连接于第一旋转轴上，所述第二刀组包括第二旋转轴和第二刀片，所述第二刀片设有多个，且按间隔连接于第二旋转轴上，所述第一刀片和第二刀片交错设置； 所述框体结构内可拆卸设有刀梳板，所述刀梳板设有两个，所述刀梳板位于框体结构内部靠下，且分别位于第一旋转轴和第二旋转轴之间，所述刀梳板上设有长条形的镂空槽，用于第一刀片和第二刀片穿过。
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