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龙图腾网获悉广西农垦西江乳业有限公司申请的专利一种鲜奶浓缩杀菌方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN118077755B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-28发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202410378968.1，技术领域涉及：A23C1/00；该发明授权一种鲜奶浓缩杀菌方法是由陈志成;周伟庆;李意婷;苏权;陈洁;甘珍翠;梁国生;张宇;谢强;庞祥;吕惠铭;马武荣;黎凤银;陈小丽;朱倩莹;韦家周设计研发完成，并于2024-03-29向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种鲜奶浓缩杀菌方法在说明书摘要公布了：本发明涉及乳制品生产加工领域，具体公开了一种鲜奶浓缩杀菌工艺方法，其包括：原料处理、水分过滤、闪蒸杀菌、浓度校调、无菌灌装等步骤。该方法能够通过蒸汽将浓缩后的鲜奶瞬间接触并同时进行雾化并蒸发出部分水分，达到了瞬时消毒的作用，雾化后的鲜奶又能够被瞬时冷凝，并与蒸汽的冷凝水重新混合形成无菌的浓缩鲜奶，通过浓度校调能够调节蒸汽冷凝的水分，从而保证了浓缩鲜奶在高温杀菌后的浓度仍然在要求范围内。

本发明授权一种鲜奶浓缩杀菌方法在权利要求书中公布了：1.一种鲜奶浓缩杀菌方法，其特征在于，包括以下步骤： S1、原料处理：对鲜奶的菌落种类及总数进行取样检测，指标达到要求后对鲜奶进行脱气处理； S2、水分过滤：利用超滤膜水分过滤对鲜奶进行浓缩； S3、闪蒸杀菌：将浓缩后的鲜奶灌装至闪蒸冷却装置中，向闪蒸冷却装置中通入蒸汽和循环水，浓缩后的鲜奶能够被蒸汽雾化瞬时杀菌并闪蒸出部分水分，然后气雾状态的鲜奶再被瞬时冷凝成液体状态同时再与部分蒸汽液化带来的水分进行混合； S4、浓度校调：检测闪蒸后的鲜奶进行浓度检测，检测结果反馈给闪蒸冷却装置上连接的进水阀和出水阀，从而改变循环水的流量和闪蒸冷却装置内的蓄水液位高度，以调节蒸汽冷凝液化带来的水分，确保鲜奶的浓度符合要求； S5、无菌灌装：将包装先用蒸汽进行灭菌，再通过自动化灌装线对浓缩后的鲜奶进行无菌灌装； 在步骤S3和步骤S4中，所述闪蒸冷却装置包括加压罐和主体罐，所述加压罐固定安装在所述主体罐的顶部，所述加压罐的顶部设有进料口；所述主体罐的内部从上至下依次设有蒸汽腔、冷却腔和卸料腔，所述主体罐的侧部设有与所述冷却腔相连通的进水管和出水管，所述进水管与所述进水阀连接，所述出水管与所述出水阀连接，在所述冷却腔内设有若干条冷却管，所述冷却管的两端将所述蒸汽腔和所述卸料腔相互连通，在所述主体罐的底部设有与所述卸料腔相连通的出料管，在所述卸料腔内设有浓度传感器，在所述蒸汽腔内设有可上下移动的蒸汽舱，所述蒸汽舱的底部设有若干个喷气罩，所述喷气罩设有朝向所述冷却腔的喷口，在所述主体罐的顶部设有进气管和导液管，所述进气管与所述蒸汽舱连接，所述导液管的一端与所述加压罐的底部连接，所述导液管的另一端穿过所述蒸汽舱的顶部并延伸至所述喷口处，所述导液管的另一端设有导液孔；在所述冷却腔与所述蒸汽腔之间设有冷却板，在所述冷却板上开设有若干个透水孔，在各所述透水孔之间设有冷凝面，所述冷却管的一端与所述透水孔相连接，在所述透水孔的周部设有倒斜面。

如需购买、转让、实施、许可或投资类似专利技术，可联系本专利的申请人或专利权人广西农垦西江乳业有限公司，其通讯地址为：531704 广西壮族自治区贵港市港北区西江科技创新产业城西七路189号；或者联系龙图腾网官方客服，联系龙图腾网可拨打电话0551-65771310或微信搜索“龙图腾网”。

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