暨南大学张震获国家专利权
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龙图腾网获悉暨南大学申请的专利一种油脂组合物及其制备方法和用途获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117296933B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311311309.8，技术领域涉及：A23D9/013；该发明授权一种油脂组合物及其制备方法和用途是由张震;艾洪增;杜景德;汪勇设计研发完成，并于2023-10-11向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种油脂组合物及其制备方法和用途在说明书摘要公布了：本发明属于食品油脂领域，具体涉及一种油脂组合物及其制备方法和用途。该油脂组合物包括甾醇月桂酸酯和改性棕榈油，其中甾醇月桂酸酯和改性棕榈油的质量比为0.5‑3:100。将甾醇与月桂酸在真空条件下进行酯化反应，得到甾醇月桂酸酯化产物；将酶法改性棕榈油与甾醇月桂酸酯化产物搅拌混合，得到所述适用家禽日粮油脂添加。本发明的首次利用酶法改性棕榈油和甾醇月桂酸酯化产物复配的这类油脂组合物作为家禽日粮油脂应用，该油脂组合物对家禽肉鸡的料肉比有所降低，脂质吸收率提高，改善了家禽对钙和磷的吸收。
本发明授权一种油脂组合物及其制备方法和用途在权利要求书中公布了：1.一种油脂组合物，其特征在于包括甾醇月桂酸酯和改性棕榈油，其中甾醇月桂酸酯和改性棕榈油的质量比为2:100; 所述的改性棕榈油是棕榈油经酶法酯交换改性制备得到的，其中改性棕榈油sn-2位饱和脂肪酸含量为47%;所使用的棕榈油是市售的24℃分提棕榈油。
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