昭和产业株式会社武藤祐贵获国家专利权
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龙图腾网获悉昭和产业株式会社申请的专利水包油型乳化组合物、及使用了该水包油型乳化组合物的食品获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN116471941B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-24发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202080106805.8，技术领域涉及：A23D7/005；该发明授权水包油型乳化组合物、及使用了该水包油型乳化组合物的食品是由武藤祐贵;二瀬哲郎设计研发完成，并于2020-11-12向国家知识产权局提交的专利申请。
本水包油型乳化组合物、及使用了该水包油型乳化组合物的食品在说明书摘要公布了：本发明提供在制造、保存阶段的粘度变化小、具有稳定品质的水包油型乳化组合物。本技术提供水包油型乳化组合物，其含有葡萄糖聚合度DP8～19的含量为32％以上、葡萄糖聚合度DP20以上的含量为30％以下的淀粉分解物、水、和油脂，前述淀粉分解物水＝0.7～1.6。本技术所使用的水包油型乳化组合物能够合适地用于食品。
本发明授权水包油型乳化组合物、及使用了该水包油型乳化组合物的食品在权利要求书中公布了：1.水包油型乳化组合物，其含有： 利用高效液相色谱也即HPLC进行分析，基于检测到的峰面积比率测定得到的葡萄糖聚合度DP8～19的含量为32%以上、葡萄糖聚合度DP20以上的含量为30%以下的淀粉分解物； 水；和 油脂：22质量%以上， 所述淀粉分解物水的质量比=0.7～1.6， 所述水包油型乳化组合物含有25～50质量%的所述淀粉分解物， 其中，所述HPLC的条件如下所述： 色谱柱：三菱化学株式会社制MCICK02AS； 柱温：80℃； 洗脱液：水； 流速：1.0mLmin； 检测器：示差折射仪。
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2、报告中的分析和结论仅反映本公司于发布本报告当日的职业理解，仅供参考使用，不能作为本公司承担任何法律责任的依据或者凭证。
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