珠海格力电器股份有限公司陈瑶洋获国家专利权
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龙图腾网获悉珠海格力电器股份有限公司申请的专利智能蒸烤箱及其控制方法与装置获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120836946B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511352467.7，技术领域涉及：A47J37/06；该发明授权智能蒸烤箱及其控制方法与装置是由陈瑶洋;石磊;杨新颖设计研发完成，并于2025-09-22向国家知识产权局提交的专利申请。
本智能蒸烤箱及其控制方法与装置在说明书摘要公布了：本申请涉及一种智能蒸烤箱及其控制方法与装置，对蒸烤箱内待烹饪食物施加多频段电流，以检测待烹饪食物对应的阻抗；根据阻抗，分别计算待烹饪食物对应的脂肪含量与微生物浓度；基于脂肪含量与微生物浓度生成烹饪参数；根据烹饪参数控制执行蒸烤作业。整个过程中，充分考虑不同待烹饪食物的脂肪含量和微生物浓度的情况，针对性生成烹饪参数，可以精准匹配食物特性，显著减少在烹饪过程食物营养流失。
本发明授权智能蒸烤箱及其控制方法与装置在权利要求书中公布了：1.一种智能蒸烤箱，其特征在于，包括蒸烤箱箱体、食物承载组件、电极组件以及烹饪控制模块；所述食物承载组件内置于所述蒸烤箱箱体； 所述食物承载组件用于承载待烹饪食物； 所述电极组件用于向所述待烹饪食物发送多频段交流电，以检测所述待烹饪食物的阻抗； 所述烹饪控制模块用于根据所述阻抗，分别计算所述待烹饪食物对应的脂肪含量与微生物浓度；基于所述脂肪含量与所述微生物浓度生成烹饪参数；根据所述烹饪参数控制所述蒸烤箱箱体执行蒸烤作业； 所述烹饪控制模块还用于将所述脂肪含量与预设脂肪含量上限值、和预设脂肪含量下限值进行比较；若所述脂肪含量不大于所述预设脂肪含量下限值，则配置工作模式为低温慢蒸模式；若所述脂肪含量大于所述预设脂肪含量下限值、且不大于所述预设脂肪含量上限值，则配置工作模式为中温焖煮模式；若所述脂肪含量大于所述预设脂肪含量上限值，则配置工作模式为高温快蒸模式。
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