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龙图腾网获悉海丰县绿色部落生态农业有限公司申请的专利一种南粤仙人茶精加工瓮藏工艺获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120753319B 。

龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202511136376.X，技术领域涉及：A23F3/06；该发明授权一种南粤仙人茶精加工瓮藏工艺是由林燕华;吴桃生;曾荣坤设计研发完成，并于2025-08-14向国家知识产权局提交的专利申请。

本一种南粤仙人茶精加工瓮藏工艺在说明书摘要公布了：本发明公开了一种南粤仙人茶精加工瓮藏工艺，属于茶加工技术领域。包括以下步骤：采摘仙人茶树鲜叶；摊放；微波杀青；热风杀青；蒸汽杀青；将杀青后的茶叶表面喷涂豌豆粉处理液，然后密闭空间内进行闷黄；揉捻；烘焙干燥，下烘摊凉；发酵；烘焙干燥，下烘摊凉；将摊凉后的茶叶装入紫砂陶瓮中，然后用桑皮纸和黄泥密封瓮口，进行瓮藏；通过精准控制采摘时间及部位，结合独特的摊放、杀青、闷黄、揉捻、发酵和干燥工艺，使得仙人茶茶叶香气更加浓郁、口感更加醇厚；瓮藏工艺为茶叶提供了稳定的微环境，有效延缓了茶叶的氧化和劣变过程，显著延长了南粤仙人茶的贮藏期，使消费者在更长时间内都能品尝到高品质的仙人茶。

本发明授权一种南粤仙人茶精加工瓮藏工艺在权利要求书中公布了：1.一种南粤仙人茶精加工瓮藏工艺，其特征在于，包括以下步骤： S1、采摘仙人茶树的一芽一叶初展或一芽二叶的鲜叶； S2、将鲜叶均匀薄摊在圆形竹筛上，于20-25℃、风速0.5-0.6ms、相对湿度50-60%的条件中摊放5-7h，期间可轻翻叶1-3次； S3、采用微波杀青方式进行第一次杀青； S4、采用热风杀青方式进行第二次杀青； S5、采用蒸汽杀青方式进行第三次杀青； S6、将第三次杀青后的茶叶表面喷涂豌豆粉处理液，然后密闭空间内进行闷黄；闷黄过程中茶叶堆积厚度8-10cm，闷黄温度35-45℃，期间每隔40-60min通气一次，闷黄时间18-24h； S7、将闷黄后的茶叶置于揉捻机中，揉盘转速为40-50rmin，揉捻温度32-36℃；先于揉捻压力为12-18kg，揉捻4-6min成条；再于揉捻压力为4-6kg，揉捻1-2min，解块； S8、将解块后的茶叶均匀铺放在烘笼上，进行烘焙干燥，下烘摊凉； S9、将摊凉后的茶叶置于发酵室内，堆高20-30cm，用湿布覆盖，保持发酵室内温度为30-35℃、相对湿度80-85%、发酵时间为24-36h，期间每隔6-8h需翻堆一次，将发酵完成后的茶叶再次置于烘笼上，进行烘焙干燥，下烘摊凉； S10、将摊凉后的茶叶装入紫砂陶瓮中，每瓮茶叶装填量为瓮容积的70-80%，然后用桑皮纸和黄泥密封瓮口，进行瓮藏； 步骤S3中，第一次杀青的微波功率为400-500W，时间为30-40s； 步骤S4中，第二次杀青的热风温度为80-100℃，时间为5-6h； 步骤S5中，第三次杀青的蒸汽温度为100℃，时间为40-60s； 步骤S6中，第三次杀青后的茶叶、豌豆粉处理液的配量比为2-3kg：1-1.2L； 步骤S8中，所述烘焙干燥指的是于80-100℃烘焙20-30min，至茶叶含水量降至30-35%； 步骤S9中，所述烘焙干燥指的是于60-70℃烘焙50-70min，至茶叶含水量降至7-9%； 步骤S10中，所述瓮藏指的是将陶瓮放置于15-20℃、相对湿度50-60%的地窖中，瓮藏时间12-15个月。

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