江南大学钮成拓获国家专利权
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龙图腾网获悉江南大学申请的专利一株高产酸性蛋白酶的淀粉液化芽孢杆菌及其应用获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN120098835B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-17发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202510231850.0，技术领域涉及：C12N1/205；该发明授权一株高产酸性蛋白酶的淀粉液化芽孢杆菌及其应用是由钮成拓;杨士晶;李崎;刘春凤设计研发完成，并于2025-02-28向国家知识产权局提交的专利申请。
本一株高产酸性蛋白酶的淀粉液化芽孢杆菌及其应用在说明书摘要公布了：本发明公开了一株高产酸性蛋白酶的淀粉液化芽孢杆菌B3、分离自该菌株的蛋白酶及其应用，属于生物工程发酵技术领域。所述淀粉液化芽孢杆菌B3已于2025年1月17日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCCNo.33456，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。该菌株具有较高的产酸性蛋白酶的能力，其在pH5.0条件下摇瓶酶活达到277UmL，且在酸性条件下具有较好的稳定性。该菌株产蛋白酶在酱油发酵过程中进行应用不仅可以提高产品氨基酸态氮和游离氨基酸含量，且挥发性风味物质的种类和含量也有提升，可以显著提升酱油品质。
本发明授权一株高产酸性蛋白酶的淀粉液化芽孢杆菌及其应用在权利要求书中公布了：1.一株淀粉液化芽孢杆菌BacillusamyloliquefaciensB3，其特征在于，已于2025年1月17日由中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心保藏，保藏编号为CMCCNo.33456，保藏地址：北京市朝阳区北辰西路1号院3号，中国科学院微生物研究所。
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