广州市锦华食品有限公司张芬获国家专利权
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龙图腾网获悉广州市锦华食品有限公司申请的专利一种可溶和不可溶膳食纤维的同步提取方法获国家发明授权专利权，本发明授权专利权由国家知识产权局授予，授权公告号为：CN117731015B 。
龙图腾网通过国家知识产权局官网在2026-04-14发布的发明授权授权公告中获悉：该发明授权的专利申请号/专利号为：202311635035.8，技术领域涉及：A23L33/21；该发明授权一种可溶和不可溶膳食纤维的同步提取方法是由张芬;赵雷设计研发完成，并于2023-11-30向国家知识产权局提交的专利申请。
本一种可溶和不可溶膳食纤维的同步提取方法在说明书摘要公布了：本发明提出一种可溶和不可溶膳食纤维的同步提取方法，属于膳食纤维加工技术领域。所述同步提取方法包括如下步骤：S1、以菠萝果渣为原料，用水稀释，得样品液；S2、将上述样品液、盐和有机溶剂混合，加入酸碱试剂调节pH，得复合体系后，将复合体系置于多频超声场中，进行分离提取，得复合提取体系；S3、对上述复合提取体系离心，所得上层液相去除；中间层固相水洗后即为菠萝不溶性膳食纤维；对下层液相进行透析除盐，得菠萝可溶性膳食纤维。该方法工艺简单、耗时短、提取率高、产品品质优良，其中，总提取时间短，可溶性膳食纤维提取率和不溶性膳食纤维提取率高，很大程度提升了菠萝加工副产物的综合利用率。
本发明授权一种可溶和不可溶膳食纤维的同步提取方法在权利要求书中公布了：1.一种可溶和不可溶膳食纤维的同步提取方法，其特征在于，包括如下步骤： S1、以菠萝果渣为原料，用水稀释，得样品液； S2、将上述样品液、盐和有机溶剂混合，加入酸碱试剂调节pH，得复合体系后，将复合体系置于多频超声场中，进行分离提取，得复合提取体系，其中，pH范围为6~9；所述盐为柠檬酸钠；所述有机溶剂为碳酸二甲酯；所述盐与样品液的质量体积比为10%~60%:1；所述有机溶剂与样品液的体积比为0.5~2.5:1.0；所述分离提取的时间为20~50min； S3、对上述复合提取体系离心，分离上层液相、中间层固相、下层液相； 其中，上层液相去除；中间层固相水洗后即为菠萝不溶性膳食纤维；对下层液相进行透析除盐，得菠萝可溶性膳食纤维。
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